Łatwy zwrot towaru
Liście curry (kari), to liście krzewu Bergera koenigii. Krzewy te pochodzą z Indii i Sri Lanki, jednak dziś można je znaleźć na całym subkontynencie. Liście curry często są składnikiem potrawy curry, natomiast nie stanowią niezbędnego składnika w mieszance przypraw curry. Można je nabyć w wysuszonej formie w postaci sproszkowanych lub całych liści. Dobrze komponują się z gorczycą, kurkumą, ghee, kminkiem, kolendrą, kozieradką pospolitą, imbirem, czosnkiem, pomidorami i jogurtem. W związku z tym, stanowią dobry dodatek do sosów sałatkowych na bazie jogurtu, a także potraw z warzyw takich jak kapusta zasmażana, soczewica, fasola, okra lub bakłażan. Są zwykle usuwane przed zjedzeniem. Smakują bardzo charakterystycznie, świeżo i przyjemnie pikantnie.
Liście Curry to niezbędna przyprawa do południowoindyjskich i malezyjskich potraw. W Indiach wykorzystuje się również świeże listki, które cechują się mocniejszym smakiem oraz aromatem. Od wieków urozmaica się nimi różne potrawy. Zarówno świeże, jak i suszone doskonale komponują się z tradycyjnymi dla tego regionu specjałami. Stanowią przyprawę do zup, gulaszów sosów warzywnych, duszonych mięs i wszędzie tam, gdzie zależy nam na otrzymaniu świeżego, orientalnego aromatu. Liść curry jest niezwykle aromatyczny – jego zapach określa się jako ciepły, mocny z delikatną cytrynową nutką.
W lecznictwie ludowym liście używane są jako lek przeciw schorzeniom żołądka oraz jako środek wzmacniający. Gotowane w śmietanie lub mleczku kokosowym oczyszczają organizm z toksyn. Suszone, dodane do herbaty lub kawy nadadzą jej niesamowitego aromatu.
Kraj pochodzenia: Indie
Skład: 100% liście curry
Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu.
--------------------------------------------------------------------------------
Chcesz o coś zapytać? Pisz lub dzwoń:
e-mail: biuro@paleczkami.pl
telefon: +48 694 512 522
Będzie nam miło odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania.
--------------------------------------------------------------------------------
