Sezam czarny 50g House of Asia
Sezam jest niezbędnym składnikiem tradycyjnych dań kuchni japońskiej. Jego czarna odmiana charakteryzuje się orzechowym, dymnym posmakiem i głębokim aromatem. Sezam to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, żelaza, fosforu, magnezu oraz witamin B1, B2 i E. Korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, wspomaga pracę nerek oraz wątroby.
Zastosowanie: Stosuje się go między innymi jako element dekoracyjny i smakowy w sushi. Mieszanka białego i czarnego jest niezastąpiona w przygotowaniu uramaki tzw. „wywiniętego maki” gdzie dodatki owinięte są algami, a ryż tworzy warstwę zewnętrzną. Prócz sezamu białego i czarnego jako element dekoracyjny stosuje się również kawior.
Aby sezam stał się chrupiący i aromatyczny, należy go uprażyć. Na rozgrzaną patelnię bez dodatku oleju, wsyp określoną ilość sezamu. Przez 2 do 3 minut mieszaj dopóki pierwsze ziarenka nie zaczną strzelać - to znak, że proces prażenia należy zakończyć. Zbyt długo prażony sezam przypali się i nabierze gorzkiego smaku, co uczyni go bezużytecznym.
Skład: 100% ziaren czarnego sezamu
Przechowywanie: w suchym miejscu.
--------------------------------------------------------------------------------
Chcesz o coś zapytać? Pisz lub dzwoń:
e-mail: biuro@paleczkami.pl
telefon: +48 694 512 522
Będzie nam miło odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania.
--------------------------------------------------------------------------------
Każdy z produktów spożywczych opatrzony jest przez producenta datą przydatności lub datą minimalnej trwałości, do której gwarantuje on najwyższą jakość oraz zdatność produktu do spożycia. Opakowania produktów o wysokiej trwałości mikrobiologicznej, jak np. sól mogą być oznaczone datą produkcji, bez podania DMT.
