Pasta dashi Miso z bonito 300g Miko Brand
Oryginalna japońska pasta miso wyprodukowana ze fermentowanej soi, ryżu, słodu i soli z dodatkiem płatków tuńczyka bonito. Pasta zawiera duże ilości protein, witamin, minerałów a także szczepy bakterii, które zwiększają odporność. W kuchni japońskiej używa się jej głównie do przygotowania zupy miso oraz jako składnik wielu sosów i marynat.
Pasta ciemna (shiro miso) od jasnej (aka miso) różni się czasem fermentacji oraz zawartością składników. Miso ciemne fermentuje od kilku miesięcy do kilku lat. Ma kolor ciemno czerwony lub ciemno brązowy i jest ostre w smaku. Bogate w proteiny i kwasy tłuszczowe Stosujemy do doprawiania "dań cięższych" np. zup czy sosów mięsnych. Natomiast miso jasne ma kolor jasno brązowy i jest łagodniejsze w smaku, lekko słodkawe. Zawiera cukry proste oraz węglowodany. Jasnej pasty używamy do "dań lżejszych" - doskonale wzbogaci smak dań warzywnych lub ryb. Pamiętajmy by nie nadużywać pasty miso, zbyt duża jej ilość przytłoczy potrawę swym smakiem.
Więcej o pastach miso znajdziecie w naszym poradniku: pasta miso.
Skład: woda, soja, ryż, słód, sól, ekstrakt z bonito, sproszkowany tuńczyk bonito, ekstrakt z alg morskich, alkohol, wzmacniacze smaku: E621, E627, E631, barwnik: E101
--------------------------------------------------------------------------------
Chcesz o coś zapytać? Pisz lub dzwoń:
e-mail: biuro@paleczkami.pl
telefon: +48 694 512 522
Będzie nam miło odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania.
--------------------------------------------------------------------------------
Każdy z produktów spożywczych opatrzony jest przez producenta datą przydatności lub datą minimalnej trwałości, do której gwarantuje on najwyższą jakość oraz zdatność produktu do spożycia. Opakowania produktów o wysokiej trwałości mikrobiologicznej, jak np. sól mogą być oznaczone datą produkcji, bez podania DMT.
