Konbu (dasima) 150g cięte Chung Jung One

Konbu (wymawiaj Kombu) to gruby, ciemnozielony glon morski rosnący na duży głębokościach. Mają intensywny słono słodki smak oraz charakterystyczny „morski” zapach. Świeżo zerwane konbu można jeść na surowo, wystarczy je dokładnie umyć pokroić i dodać do sałatek czy zup. W Polsce niestety dostępne są jedynie w postaci suszonej.Opakowanie zawiera 150g glonów pociętych w kilkucentymetrowe kawałki.

Zastosowanie:

• Niezbędny składnik podczas gotowania ryżu – jeden namoczony liść konbu dodajemy do ryżu; kładziemy go na wierzch, zanim jeszcze odpalimy gaz a wyciągamy go zaraz po wyłączeniu ognia. Listek konbu da nam ten właściwy posmak ryżu, który odnajdziemy w dobrych restauracjach serwujących potrawy kuchni japońskiej,
• Dodatek do Dashi – prócz płatków rybnych Katsuobushi konbu stosuje się do przyrządzania wywaru dashi będącego podstawą japońskich zup i sosów,
• Dodatek do zup i sałatek – namoczone i ugotowane świetnie podkreśla ich smak zup oraz doskonale komponuje się z innymi składnikami sałatek,
• Przyprawa – sproszkowane liście konbu świetnie nadają się do posypania ryżu lub warzyw.

Przygotowanie: suszone konbu, w zależności do czego chcemy je wykorzystać, należy przede wszystkim umyć i usunąć biały nalot (nie należy się nim przejmować, świadczy on bowiem o dobrej jakości alg). Do gotowania ryżu należy go najpierw namoczyć w zimnej wodzie ok. 30 minut. Jako dodatek do zup i sałatek po namoczeniu trzeba go również ugotować (ok. 40 minut). Natomiast do przyprawiania wystarczy umyć po czym sproszkować i posypać ryż lub warzywa.

UWAGA! Produkt zawiera naturalnie wyższą ilość jodyny. Spożycie większych ilości może być szkodliwe dla osób np. z dysfunkcją tarczycy.

Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Skład: 100% alg morskich

Przechowywanie: Tak jak wszystkie algi tak i Konbu szybko łapią wilgoć stając się gąbczaste i niezdatne do użycia). Po otwarciu niezbędne jest przechowywanie ich w szczelnie zamykanym pojemniku, nie wymagają przechowywania w lodówce.

--------------------------------------------------------------------------------

Chcesz o coś zapytać? Pisz lub dzwoń:
e-mail: biuro@paleczkami.pl
telefon: +48 694 512 522

Będzie nam miło odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania.

--------------------------------------------------------------------------------