Katsuobushi to delikatne płatki suszonego tuńczyka o głębokim, intensywnym aromacie i charakterystycznym smaku. Tradycyjny składnik kuchni japońskiej, stanowi źródło niezbędnego umami w wielu potrawach. Służy m.in. jako baza do przygotowania bulionu dashi, posypka do ryżu, ramenu i omletów okonomiyaki oraz dodatek do farszu na pierożki i kulki ryżowe.
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Skład: 100% suszony tuńczyk bonito
Przechowywanie: w suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnym opakowaniu.
