Papier ryżowy okrągły 100g House of Asia
Papier ryżowy okrągły 100g marki House of Asia
Specjalne arkusze papieru ryżowego do przygotowania wietnamskich i tajskich przysmaków typu sajgonki. Doskonałe do spring rolls i summer rolls!
Kraj pochodzenia: Wietnam
Skład: Mąka ryżowa 90%, woda, sól
Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu.
--------------------------------------------------------------------------------
Chcesz o coś zapytać? Pisz lub dzwoń:
e-mail: biuro@paleczkami.pl
telefon: +48 694 512 522
Będzie nam miło odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania.
--------------------------------------------------------------------------------
Każdy z produktów spożywczych opatrzony jest przez producenta datą przydatności lub datą minimalnej trwałości, do której gwarantuje on najwyższą jakość oraz zdatność produktu do spożycia. Opakowania produktów o wysokiej trwałości mikrobiologicznej, jak np. sól mogą być oznaczone datą produkcji, bez podania DMT.
Spring rolls, znane w Polsce jako sajgonki to rolki z farszem smażone na gorącym tłuszczu do uzyskania złotawego odcienia i odpowiedniej chrupkości. Summer rolls to ich świeży odpowiednik, składający się z surowych składników i niepoddany obróbce cieplnej. Do przygotowania tego wariantu najlepiej nadaje się kwadratowy papier ryżowy, który ułatwia złożenie rolki z "otwartym końcem".
Przygotuj szeroką miskę lub duży, głęboki talerz i wlej do środka przynajmniej 2 cm wody o odpowiedniej temperaturze - ciepłą, bądź letnią do papieru z domieszką tapioki albo prawie gorącą do papieru z samego ryżu. Zamocz płatek w wodzie na 3-5 sekund i odłóż na deskę. W ciągu pół minuty papier powinien zmięknąć i stać się bardzo plastyczny. Od razu przystąp do zawijania.
Wskazówki: Aby uzyskać ładny, złoty kolor smażonych sajgonek, w wodzie do moczenia rozpuść odrobinę cukru. Aby uniknąć lepienia się papieru do powierzchni i jego rozdzierania, przy wyborze deski do przygotowywania sajgonek zwróćmy uwagę, aby była jak najmniej porowata. Jeśli nie mamy deski o gładkiej powierzchni, do rolowania możemy użyć dużego ceramicznego talerza.
